なんとなくやっている糖質（炭水化物）制限ダイエットと関係あるような、ないような、まあどうでもよいが、非常に面白い本だった。歴史＋人類学＋化学の軸で書かれた、非常にちゃんとした“唯物史観”の本。 ＊ ＊ ＊ ところでマルクスのことを“唯物史観”とい…